軟食食譜:油豆腐鴨血燉大白菜

油豆腐鴨血燉大白菜..  

 

材料:大白菜、油豆腐、鴨血、紅蘿蔔、高湯

 


調味料:胡椒、鹽

 


做法:
1、將大白菜、紅蘿蔔、油豆腐、鴨血切好,備用。


2、先將大白菜炒軟,倒進高湯,加入紅蘿蔔、油豆腐、鴨血,大火煮開。


3、加上適量的胡椒、鹽,轉中火燉至白菜軟爛。


※食材可依喜好自行調整,如鴨血換成豬血,油豆腐改為豆腐。


(會員許志洋提供)

(本文出自漸凍人協會會訊2013年8月第140期)

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